| Eléments nutritifs | 10 g de spiruline
contiennent | % de la dose journalière
recommandée |
Commentaires
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| Protéines | 60 % - 70 % | | |
| Glucides | 15 % - 25 % | | |
Lipides
dont acides gras essentiels
- Palmitique
- Palmitoléique
- Stéarique
- Oléique
- Linoléïque
- Linolénique | 5 % - 13 %
43,8 %
3,7 %
2,6 %
3,4 %
20,6 %
24,4 % | | Très bon apport en acide gras essentiels et plus particulièrement en acide gamma linolénique qui joue un rôle important dans l'immunité. |
| Les pigments |
| Chlorophylle | 115 mg | | Source exceptionnelle. Cicatrisant, antiseptique, bon pour l’anémie. |
| Phycocyanine | 1500 mg - 2000 mg | | Source exceptionnelle. Synthèse des globules rouges, oxygénation du sang, stimule les défenses immunitaires, protège les tissus nerveux, antioxydant, antiallergique anti-inflammatoire. |
Caroténoïdes
dont la provitamine A (bétacarotène) | 37 mg 7 mg - 20 mg | | Source exceptionnelle. Le bêtacarotène se transforme dans le corps en vitamines A. Bon pour la vue, la peau, formation globules rouges, métabolisme des hormones. 1 à 2 g de spirulne suffisent à couvrir les besoins journaliers en vitamine A. |
| Les vitamines |
| Vitamines E | 0,5 mg - 1,9 mg | 5 % - 19 % | Antioxydant, protège des maladies cardiovasculaires, favorise l’oxygénation des cellules. |
| Vitamines B1 | 0,34 mg - 0,5 mg | 26 % - 38 % | Très bonne source. Equilibre du système nerveux, fonctionnement des muscles, production d’énergie et oxygénation des cellules,... |
| Vitamines B2 | 0,3 mg - 0,46 mg | 18 % - 28 % | Très bonne source. Production d’énergie, croissance des tissus, peau, vision. |
| Vitamines B3 | 1,3 mg | 7,5 % | Production d’énergie, synthèse hormones, transmission influx nerveux, abaisse le taux de cholestérol. |
| Vitamines B5 | 0,04 mg - 0,25 mg | 0,8 % - 5 % | Fonctionnement système nerveux et production d’énergies, peau, ongles, cheveux. |
| Vitamines B6 | 0,05 mg - 0,08 mg | 2,8 % - 4,5 % | Métabolisme des acides aminés, système nerveux, antioxydant. |
| Vitamines B7 | 6,4 mg | NC | Mobilisation des graisses, santé du foie, eczéma, normalise taux de cholestérol, calme l’anxiété. |
| Vitamines B8 | 0,5 µg | 0,25 % | Métabolisme des protides, lipides et glucides. Protège la peau, les nerfs, la moelle osseuse. |
| Vitamines B9 | 5 µg | 1,6 % | Synthèse des protéines de l’ADN, croissance et développement du fœtus, métabolisme du fer. |
| Vitamines B12 | 1-3,4 µg* | 100 % | Source exceptionnelle. Synthèse ADN, globules rouges et myéline. Développement système nerveux. |
| Vitamines K | 0,2 mg | 200 % | Excellente source. Coagulation du sang et métabolisme du fer. |
| Minéraux et oligoéléments |
| Calcium | 25 mg - 140 mg | 2,5 % - 14 % | Formation des os, dents, croissance, transmissions nerveuse,... |
| Phosphore | 67 mg - 90 mg | 7,5 % - 10 % | Minéralisation osseuse, digestion glucides. |
| Magnésium | 20 mg - 40 mg | 6,5 % -13 % | Bonne source. Transport énergie, métabolisme calcium et vitamine C, système immunitaire, production d’ADN... |
| Fer | 5 mg - 18 mg | 31 % - 112 % | Source exceptionnelle. Formation hémoglobine, transport oxygène dans le sang, accroît la résistance à la fatigue, aux infections et au stress. |
| Zinc | 0,2 mg - 0,4 mg | 1,3 % - 2,6 % | Antioxydant, anti-inflammatoire, immunostimulant, activité enzymatique. |
| Potasium | 64 mg - 154 mg | 1,8 % - 4,4 % | Régularité rythme cardiaque, teneur en eau organisme, excitabilité neuromusculaire, métabolisme des protéines. |
| Cuivre | 0,03 mg - 0,120 mg | 1,5 % - 6 % | Croissance, développement cognitif, anti-inflammatoire, antioxydant, métabolisme du fer. |
| Chrome | 2,8 µg | 0,12 % | Métabolisme des glucides, lipides, acides nucléiques et cholestérol, activité de l’insuline. |
| Manganèse | 0,25 mg - 0,37 mg | 5 % - 7,5 % | Formation des os et enzymes, stabilise taux de sucre, métabolisme des protéines, lipides, glucides, vitamine B1 et E. |
| Sodium | 45 mg - 200 mg | 9 % - 40 % | Equilibre hydrique, fonctionnement muscles et nerfs. |
| Sélénium | 0,01 mg | 20 % | Antioxydant, action enzymatique, fabrication hormones thyroïdiennes. |
