La spiruline est produite à Saint André d'Olérargues depuis 2005. Benoit la cultive à petite échelle en respectant son mode de vie et en préservant ses qualités nutritionnelles. Cette cyanobactérie contient de nombreux éléments nutritifs adaptés à nos besoins quotidiens tels que des protéines, des vitamines du fer et des oligoéléments.
Les bienfaits du miel combiné a ceux de la spiruline s'étaleront avec beaucoup de plaisir sur vos tartines.
Les enfants seront intrigué par sa couleur verte et raffoleront du petit goût de noisette qui rappelle celui des pâtes à tartiner.