Comment la déguster  ?

La dose recommandée par personne et par jour est de 3 à 5 g, soit 1 à 2 cuillères à café de “brindilles” de spiruline. Elle peut être grignotée seule à l’apéritif ou mélangée à tous les plats que vous préparez.

La spiruline aromatisera à merveille vos salades,  jus de tomates,  soupes,  yaourts ou tout autre met. Vous pouvez également l’incorporer dans vos gâteaux, cakes ou sauces, elle rehaussera leurs couleurs et vous apportera toutes ses propriétés.

Découvrez des idées recettes pour agrémenter vos plats avec la spiruline grâce au livre "Saveurs et vertus de la spiruline : recettes et réflexions"

La recette du mois

Plat de pâtes aux légumes crus et à la spiruline

Ingrédients : 

• 500 g de pâtes bio

• 1 carotte finement râpée

• 1 bouquet de persil

• 1 tomate pelée, vidée et coupée en petits dés

• huile d’olive

• 2 cuillères à café de spiruline

• fromage rapé

Préparation : 

·  Faites cuire les pâtes al dente
·  Versez les pâtes cuites dans un saladier, arrosez à l'huile d'olive et mélangez.
·  Ajoutez le persil, la carotte, la tomate et mélangez bien. Ajoutez la spiruline et mélangez délicatement pour que l'on puisse distinguer les différentes nuances de couleur.
· Servez avec du fromage râpé.

 Spiruline Française